Turki dikenal tidak hanya karena kekayaan budayanya, tetapi juga karena berbagai minuman tradisionalnya yang unik dan menggugah selera. Jika Anda sedang berkunjung ke Turki atau sekadar ingin mengenal lebih dekat budaya mereka, mencoba minuman tradisional ini bisa menjadi pengalaman yang menarik. Berikut adalah delapan minuman tradisional Turki yang patut Anda coba:
1. Ayran
Ayran adalah minuman yogurt asin yang sangat populer di Turki. Terbuat dari yogurt, air, dan garam, minuman ini menyegarkan dan cocok dikonsumsi saat cuaca panas. Ayran juga sering disajikan bersama hidangan daging atau sebagai pendamping makanan khas lainnya.
2. Boza
Boza adalah minuman beralkohol ringan yang terbuat dari fermentasi gandum atau jagung. Dengan tekstur kental dan rasa manis asam, boza biasanya disajikan dingin dan menjadi minuman favorit selama bulan Ramadan serta musim dingin.
3. Şalgam Suyu
Minuman ini terbuat dari jus lobak merah hitam yang difermentasi, biasanya disajikan dengan sedikit rempah-rempah dan garam. Şalgam Suyu memiliki rasa asam dan pedas, sering disajikan bersamaan dengan hidangan daging dan sebagai minuman penyegar.
4. Boza
Minuman tradisional ini terbuat dari fermentasi gandum atau jagung, memiliki tekstur kental dan rasa manis asam. Biasanya dikonsumsi selama musim dingin dan sering disajikan dengan taburan kayu manis di atasnya.
5. Sahlep
Sahlep adalah minuman berbahan dasar akar tanaman Orchis yang diolah menjadi serbuk. Minuman ini memiliki rasa manis lembut dan tekstur yang kaya, biasanya disajikan hangat dengan taburan kayu manis di atasnya. Cocok dinikmati saat cuaca dingin.
6. Raki
Raki adalah minuman keras tradisional Turki yang terbuat dari anggur dan adas. Rasanya khas dan biasanya disajikan dengan air dan es, berubah warna menjadi putih susu saat dicampur. Raki sering dikonsumsi saat acara khusus atau sebagai pendamping hidangan laut.
7. Şerbet
Şerbet adalah minuman manis yang terbuat dari jus buah, rempah-rempah, dan gula. Ada berbagai variasi şerbet, seperti şerbet mawar, limau, atau pistachio. Minuman ini biasanya disajikan dingin dan sering digunakan dalam acara perayaan.
8. Demirhindi
Demirhindi adalah minuman dari buah delima yang difermentasi dan biasanya disajikan dingin. Rasanya segar dan asam, cocok sebagai penyegar alami saat cuaca panas.
Menikmati minuman tradisional Turki tidak hanya menyenangkan, tetapi juga memberi Anda gambaran tentang kekayaan budaya dan tradisi mereka. Cobalah salah satu dari delapan minuman ini saat berkunjung ke Turki, dan rasakan keunikan rasa serta cerita yang terkandung di dalamnya. Selamat mencoba!