Jepang terkenal dengan budaya minuman yang kaya dan beragam, mulai dari teh tradisional hingga minuman beralkohol yang memiliki cita rasa unik dan khas. Bagi pecinta kuliner dan penggemar minuman khas Jepang, berikut ini adalah 11 rekomendasi minuman yang wajib dicoba, yang terdiri dari varian teh dan alkohol dari Negeri Sakura.
Minuman Berbasis Teh
1. Matcha
Matcha adalah teh hijau bubuk yang terkenal sebagai simbol tradisi Jepang, terutama dalam upacara minum teh (chanoyu). Rasanya yang pahit dan beraroma umami membuatnya menjadi favorit, baik disajikan sebagai minuman panas maupun dalam berbagai hidangan pencuci mulut.
2. Sencha
Sencha merupakan teh hijau daun yang paling umum dikonsumsi di Jepang. Rasanya segar, sedikit manis, dan memiliki aroma rumput hijau yang khas. Biasanya disajikan dalam acara sehari-hari dan menjadi teman sempurna untuk sarapan atau santapan ringan.
3. Genmaicha
Kombinasi teh hijau dengan beras panggang dan beras goreng ini memiliki rasa kacang dan beras yang unik. Minuman ini sering dianggap menenangkan dan cocok diminum kapan saja, terutama saat cuaca dingin.
4. Hojicha
Teh hijau panggang ini memiliki rasa lembut, aroma karamel, dan sedikit smoky. Hojicha populer karena tingkat kafeinnya yang lebih rendah, cocok untuk diminum di malam hari.
5. Bancha
Bancha adalah teh hijau dari daun dewasa yang dipetik kemudian diseduh. Rasanya ringan, bersih, dan menyegarkan, cocok sebagai pendamping santai di sore hari.
Minuman Berbasis Alkohol
6. Sake (Nihonshu)
Salah satu minuman beralkohol paling terkenal dari Jepang, sake terbuat dari fermentasi beras. Rasanya lembut dan kompleks, dapat disajikan hangat maupun dingin, tergantung suasana dan jenis sake yang dipilih.
7. Shochu
Spirit beralkohol yang berasal dari berbagai bahan seperti beras, ubi, atau gandum. Rasanya bervariasi mulai dari ringan, bersih hingga kuat dan beraroma khas. Shochu sering diminum secara langsung, dicampur dalam koktail, atau sebagai campuran minuman lainnya.
8. Umeshu
Minuman anggur plum yang manis dan asam ini sangat populer di Jepang. Rasanya yang lembut dan buahnya yang khas membuatnya cocok disajikan dingin atau dengan es sebagai minuman santai.
9. Chuhai
Campuran shochu dengan soda dan rasa buah-buahan seperti lemon, melon, atau anggur. Minuman ini sangat menyegarkan dan sering menjadi pilihan utama saat bersosialisasi di Jepang.
10. Awamori
Spirit khas Okinawa yang dibuat dari beras dan diferensiasi dari shochu. Memiliki rasa unik dan aroma khas yang membedakannya dari minuman beralkohol lainnya.
11. Yuzu Chu-Hi
Variasi dari chuhai yang menggunakan buah yuzu, menghasilkan rasa citrus yang segar dan aromatik. Sangat cocok untuk dinikmati saat musim panas atau sebagai pendamping makanan ringan.
Jepang menawarkan beragam minuman khas yang tidak hanya menyenangkan untuk dinikmati tetapi juga memperkaya pengalaman budaya. Dari teh hijau yang menenangkan hingga minuman beralkohol yang penuh cita rasa, setiap varian memiliki keunikan tersendiri yang mencerminkan tradisi dan inovasi Jepang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba salah satu atau semua rekomendasi di atas dan nikmati kekayaan rasa dari Negeri Sakura