Menjelajahi dunia tak lengkap tanpa menyentuh kekayaan budaya dan tradisi yang tercermin melalui berbagai kuliner dan minuman khas. Salah satu cara terbaik untuk mengenal budaya suatu negara adalah melalui minuman tradisionalnya yang unik dan penuh cita rasa. Berikut adalah sembilan minuman khas dari berbagai penjuru dunia yang menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan menarik untuk dicoba.
1. Teh Tarik – Malaysia
Teh tarik adalah minuman teh susu yang populer di Malaysia dan Singapura. Terbuat dari teh hitam pekat yang dicampur dengan susu kental manis, kemudian “ditarik” secara berulang-ulang dari satu wadah ke wadah lainnya untuk menciptakan tekstur berbusa dan rasa yang lembut. Rasanya manis dan sedikit berempah, cocok dinikmati saat santai di pagi hari atau sore hari.
2. Mate – Argentina
Mate adalah minuman tradisional Argentina yang terbuat dari daun yerba mate yang diseduh dengan air panas. Minuman ini biasanya disajikan dalam cangkir khusus dan diminum dengan sedotan bambu bernama “bombilla.” Rasanya sedikit pahit namun menyegarkan, dan sering dianggap sebagai simbol kebersamaan dan budaya lokal.
3. Chicha – Peru
Chicha adalah minuman tradisional Peru yang terbuat dari fermentasi jagung. Ada berbagai varian chicha, termasuk yang tidak difermentasi dan yang beralkohol. Rasanya manis dan sedikit asam, sering disajikan saat festival dan acara adat sebagai bagian dari warisan budaya.
4. Sake – Jepang
Sake adalah minuman beralkohol tradisional Jepang yang terbuat dari fermentasi beras. Rasanya beragam, dari yang ringan dan manis hingga yang lebih kaya dan gurih. Minuman ini sering disajikan hangat atau dingin tergantung jenisnya dan biasanya dinikmati selama acara budaya dan upacara khusus.
5. Ayran – Turki
Ayran adalah minuman yogurt asin yang menyegarkan dan menyehatkan dari Turki. Terbuat dari yogurt, air, dan garam, rasanya gurih dan sedikit asam. Ayran sangat cocok diminum saat cuaca panas dan sering disajikan bersama hidangan daging atau sebagai teman makan di musim panas.
6. Pulque – Meksiko
Pulque adalah minuman fermentasi dari getah tanaman agave, yang telah dikenal sejak zaman pra-Columbus. Rasanya licin dan sedikit manis dengan tekstur kental. Pulque memiliki makna budaya penting dan sering disajikan dalam acara adat dan festival di Meksiko.
7. Kakao – Ghana
Ghana terkenal sebagai salah satu produsen kakao terbaik di dunia. Minuman kakao tradisional di Ghana biasanya terbuat dari bubuk kakao, gula, dan rempah-rempah seperti jahe dan kayu manis. Rasanya pahit manis dengan aroma rempah yang hangat, cocok dinikmati saat cuaca dingin.
8. Baijiu – Tiongkok
Baijiu adalah minuman keras tradisional Tiongkok yang terbuat dari fermentasi beras, sorgum, atau gandum. Rasanya kuat dan tajam, dengan aroma yang khas dan berbeda-beda tergantung jenisnya. Minuman ini sering disajikan saat perayaan dan acara keluarga sebagai simbol keberuntungan.
9. Kava – Kepulauan Pasifik
Kava adalah minuman yang dibuat dari akar tanaman Piper methysticum yang dihaluskan dan dicampur dengan air. Rasanya pahit dan beraroma tanah, serta memiliki efek relaksasi yang dalam. Kava digunakan dalam upacara adat dan sebagai simbol persahabatan di berbagai negara di Kepulauan Pasifik.
Setiap minuman khas dari berbagai negara ini membawa cerita dan tradisi yang unik. Mencicipi mereka bukan hanya sekadar menikmati rasa, tetapi juga memahami budaya dan sejarah yang melekat pada setiap tegukan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan mengeksplorasi kekayaan minuman dari seluruh dunia!