Indonesia dikenal dengan kekayaan alam dan budayanya, termasuk dalam hal minuman herbal yang sudah diwariskan secara turun temurun. Di tengah cuaca yang tidak menentu, minuman herbal bisa menjadi solusi untuk menghangatkan tubuh serta memberikan berbagai manfaat kesehatan. Berikut ini adalah enam minuman herbal khas Indonesia yang bisa Anda coba.
1. Wedang Jahe
Wedang jahe adalah minuman yang terbuat dari jahe segar, gula merah, dan kadangkadang ditambahkan dengan daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih sedap. Jahe memiliki sifat antiradang dan bisa membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Minuman ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di saat cuaca dingin atau saat merasa masuk angin.
Cara Membuat:
Rebus air dengan potongan jahe dan gula merah sampai mendidih.
Saring dan sajikan dalam keadaan hangat.
2. Bandrek
Bandrek adalah minuman tradisional dari daerah Jawa Barat yang terbuat dari jahe, gula merah, dan rempahrempah lainnya seperti kayu manis dan cengkeh. Bandrek dikenal memiliki rasa pedas yang hangat dan sangat tepat untuk diminum saat cuaca dingin. Minuman ini dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan meredakan flu.
Cara Membuat:
Rebus air bersama jahe, gula merah, dan bumbu rempah lainnya.
Setelah mendidih, saring dan sajikan hangat.
3. Bajigur
Bajigur adalah minuman hangat yang juga berasal dari Jawa Barat. Terbuat dari campuran santan, gula merah, jahe, dan terkadang ditambah dengan daun pandan. Rasanya yang manis dan creamy bisa memberikan sensasi hangat yang menyenangkan, cocok disantap di saat hujan atau malam yang dingin.
Cara Membuat:
Rebus air bersama santan, jahe, dan gula merah sampai mendidih.
Sajikan hangat dan tambahkan sedikit garam untuk mengenhance rasa.
4. Kunyit Asam
Kunyit asam adalah minuman yang tidak hanya nikmat tetapi juga menyehatkan. Terbuat dari kunyit, asam jawa, dan gula merah, kopi ini memiliki sifat antiinflamasi dan bisa membantu memperlancar pencernaan. Cocok dikonsumsi setelah makan atau saat perut terasa tidak nyaman.
Cara Membuat:
Rebus air dengan campuran kunyit, asam jawa, dan gula merah.
Saring dan nikmati dalam keadaan hangat.
5. Susu Kedelai Jahe
Susu kedelai jahe adalah kombinasi unik yang mengandung protein tinggi dari kedelai dan khasiat hangat dari jahe. Minuman ini nikmat dan sehat, sangat baik untuk tubuh. Susu kedelai juga merupakan pilihan baik bagi mereka yang lactose intolerant.
Cara Membuat:
Rebus kedelai hingga empuk, haluskan, lalu saring untuk mendapatkan susu kedelai.
Campurkan dengan jahe yang telah direbus dan gula sesuai selera.
6. Teh Herbal
Teh herbal di Indonesia sangat beragam, mulai dari teh daun melati, teh sereh, hingga teh herbal lainnya seperti daun pegagan atau daun mint. Teh herbal ini sering kali memiliki efek menenangkan dan bisa membantu menghangatkan tubuh.
Cara Membuat:
Seduh daun teh herbal pilihan Anda dengan air panas.
Tambahkan madu atau gula sesuai selera untuk rasa yang lebih manis.
Minuman herbal Indonesia tidak hanya nikmat tetapi juga kaya akan manfaat bagi kesehatan. Dengan berbahan dasar rempahrempah yang alami, Anda tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga memberikan asupan nutrisi yang baik. Coba buat salah satu dari minuman di atas dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan Anda!
