Kekayaan budaya Indonesia tidak hanya tercermin dari tradisi daerah, tetapi juga warisan kuliner. Misalnya minuman tradisional yang di setiap daerah memiliki keunikan tersendiri.Lantas, apa saja minuman tradisional Indonesia yang enak? Simak hingga akhir, ya!
1. Wedang Jahe
Wedang Jahe adalah minuman khas dari berbagai daerah di pulau Jawa. Wedang Jahe biasanya disajikan saat cuaca dingin sebab efeknya yang menghangatkan tubuh
Pembuatan Wedang Jahe menggunakan bahan utama jahe dan gula merah. Anda dapat menambahkan pemanis seperti gula atau krimer kental manis. Wedang Jahe dapat memperbaiki sirkulasi darah dan sistem metabolisme tubuh.
2. Wedang Uwuh
Wedang Uwuh berasal dari daerah Imogiri, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Kata ” wedang uwuh” merupakan bahasa Jawa yang jika diterjemahkan artinya “minuman sampah.”
Nama tersebut diberikan karena penampilan minuman yang berantakan setelah diseduh. Wedang Uwuh berisikan berbagai rempah-rempah seperti pala, cengkeh, kayu manis, jahe, dan serutan kayu secang.
3. Wedang Secang
Wedang Secang berasal dari daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah. Minuman ini mirip seperti Wedang Uwuh sebab bahan dasarnya juga kayu secang. Kayu secang memberikan warna merah khas pada minuman ini.
Selain kayu secang, bahan-bahan rempah lain yang digunakan dalam Wedang Secang antara lain jahe, cengkeh, serai, kapulaga, dan kayu manis.
4. Wedang Ronde
Wedang Ronde berasal dari Jawa Tengah. Minuman tradisional ini merupakan adaptasi budaya kuliner dari Tionghoa yang bernama tang yuan atau dongzhi. Minuman ini biasanya dinikmati untuk menghangatkan tubuh.
Wedang ronde terbuat dari bola-bola yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan kacang-kacangan ditambah dengan air jahe yang dicampur dengan gula kelapa atau gula aren, dengan tambahan kacang tanah goreng, potongan roti, kolang-kaling, dan lainnya.
5. Bandrek
Bandrek adalah minuman tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Bandrek memiliki khasiat dapat membantu meningkatkan stamina tubuh, menurunkan tekanan darah, dan meringankan masuk angin.
Minuman ini terbuat dari berbagai rempah-rempah seperti jahe, pala, daun pandan, kayu manis, cengkeh, gula aren, dan garam. Kini, Bandrek juga ditambahkan telur, susu, atau kopi.
